W dzisiejszych czasach skupiamy się na tym, co konsumujemy – wybieramy towary coraz rozsądniej, kierując się zdrowiem i dietą. Czasy, kiedy jedliśmy wszystko w bezgranicznych ilościach już minęły – czas na zdrowe jedzenie oraz naturalne artykuły. Z tego powodu coraz to częściej także wypatruje się zastępników w kuchni. Sól oraz tłuszcz zostaje gruntownie odsunięty od jadłospisu a artykuły dość ciężkie dla żołądka oraz jelit, tak jak na przykład makaron czy ziemniaki. W wielu przypadkach zastępuje się je towarami lżejszymi, na przykład ryżem bądź kaszą. Mają one równie dużo artykułów odżywczych, lecz organizm po prostu znosi je znacznie lepiej. Olśniewającym przykładem godziwego towary jest kasza jaglana, która kiedyś gościła na stołach bardzo nieraz a dziś niestety pozostała zapomniana.

pasztet warzywny z kaszą jaglaną

Na szczęście coraz więcej ludzi ceni jej uroki oraz decyduje się na wprowadzenie do dziennego jadłospisu tej właśnie kaszy. Z jakiej przyczyny? Czym ona różni się od standardowej kaszy do jakiej jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień? Otóż riposta na to zapytanie jest niezmiernie prosta – kasza jaglana to totalnie inny typ kaszy. Już sam jej wygląd na to wskazuje, albowiem są to nadzwyczaj delikatne ziarenka o kolorze żółtym. Trzeba traktować ją nieco inaczej niż sztampową, kultową nam kaszę, albowiem nie gotuje jej się jedynie tradycyjnie. Jej przygotowanie potrzebuje nieco więcej czasu jakkolwiek jest tego warte, bowiem wrażenia smakowe są w gruncie rzeczy fajne. Z jakiego powodu jednak powinniśmy zaintrygować się tą właśnie kaszą? Otóż kasza jaglana posiada niezmiernie wiele przydatnych dla człowieka właściwości, jakich nie ma żaden inny towar bądź trudno jest je odszukać.
Przykład? Kasza jaglana jest niezwykle poprawnym źródłem bardzo wielu witamin z grupy B, jakkolwiek nie jedynie, dostarcza bo również witaminy z grupy E, jakie bardzo poprawiają pamięć i koncentrację a również dużo wspaniałych składników mineralnych, a mianowicie magnez, fosfor, żelazo lub potas. Prócz tego kasza jaglana to jest nadzwyczaj bogata w antyoksydanty, co oznacza, że wychwytuje oraz przede wszystkim neutralizuje tak nazywane wolne rodniki, dla nas dość niebezpieczne. Jakie właściwości jeszcze sobą wyraża? To idealny sposób na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi, to także kasza nadzwyczaj odżywcza oraz przede wszystkim lekkostrawna, wobec tego nadaje się dla chorych i oczywiście dla dzieci, którym wbrew pozorom trafny przyrządzona powinna niezwykle smakować. Zawiera też krzemionkę, składnik rzadko spotykany w następstwie tego tak znaczący, jaka odpowiada za zdrowy wygląd paznokci oraz skóry i zapobiega odwapnianiu kości.